728x90 레드 와인2 보르도 레드와인 종류 상식 보르도는 역사가 풍부하며 와인과는 떼려야 뗄 수 없는 지역입니다. 보르도의 약 60개의 생산지에서 AOC등급의 상급 와인을 생산하는데 그중 , , , 4곳은 기억해둘 만한 레드 와인 생산지입니다. 보르도 와인 생산지 1: 메독 나폴레옹 3세는 1855년 만국박람회에 대비하여 와인 중개상들에게 프랑스를 대표할 수 있는 최고의 와인을 선택해달라 의뢰했습니다. 중개상들은 이 등급 분류가 공식이 되어서는 안 된다는 조건하에 등급을 정하였고 등급체계에 따라 최상급, 즉, 크뤼급 포도원 4곳에서 생산되는 와인들은 1등급, 그다음으로 뛰어난 14곳은 2등급으로 규정하고 총 5등급까지 등급을 나누었습니다. 메독의 크뤼 부르주아는 1920년에 제정되었으나 1855년 공식 등급 분류처럼 변하지 않았다기보다는 그동안 몇 차.. 2021. 3. 8. 부르고뉴 론 밸리 레드와인 종류 상식 레드 와인을 맛볼 때는 타닌 강도 등 성분의 복잡성에 대해 주목해야 됩니다. 부르고뉴는 1789년 프랑스혁명 후 포도원이 작은 구획씩 매각되었고 나폴레옹 법전에서는 자녀들에게 균등 상속을 명하는 법을 제정함에 따라 포도원의 세분화가 조장되었습니다. 이러한 영향으로 부르고뉴에 포도원과 마을들이 많은데 모두 중요한 곳입니다. 부르고뉴의 레드 와인 주요 생산지는 , , 가 있으며 포도 품종에는 , 가 있습니다. 부르고뉴 생산지1: 보졸레 100% 가메 포도로 만드는 보졸레는 산뜻하면서 과일 풍미가 일품입니다. 차갑게 마시는 것을 추천드리며 종류는 다양하지만 대부분의 가격대는 10~20달러 내외입니다. 보졸레에서 만드는 레드 와인은 크게 3가지로 분류되는데 가장 기본 등급인 보졸레와 보졸레의 특정 마을에서만 만.. 2021. 3. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
